Pinot grigio la Cesura Doc
Le Bottiglie
Pinot grigio la Cesura Doc mercoledì 6 agosto 2008 | |
PINOT GRIGIO LA CESURA DOC Produzione: Cescon Italo Storia & Vini
Classificazione: D.o.c Piave
Gradazione alcolica: 13°
Vino bianco, pieno ed elegante, da giallo verdognolo a giallo dorato nel colore; di profumo tipicamente fruttato, in bocca esprime una buona struttura ed avvolgenza supportate da ottime acidità e sapidità.
Pigiatura e pressatura soffice con resa in mosto fiore del 50%. La fermentazione avviene con lieviti selezionati per 15 giorni alla temperatura di 15°C. E’ un’uva che predilige i terreni ghiaiosi dai quali ricava la sua buona acidità , la sua piacevole fragranza e la morbidezza al palato.
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