PINOT GRIGIO LA CESURA DOC
Produzione: Cescon Italo Storia & Vini
Classificazione: D.o.c Piave
Gradazione alcolica: 13°

Vino bianco, pieno ed elegante, da giallo verdognolo a giallo dorato nel colore; di profumo tipicamente fruttato, in bocca esprime una buona struttura ed avvolgenza supportate da ottime acidità e sapidità.
Pigiatura e pressatura soffice con resa in mosto fiore del 50%. La fermentazione avviene con lieviti selezionati per 15 giorni alla temperatura di 15°C. E’ un’uva che predilige i terreni ghiaiosi dai quali ricava la sua buona acidità , la sua piacevole fragranza e la morbidezza al palato.