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editoriale - CHIUSO UN CICLO......

Giuliano IncerpiSembra che si stia per chiudere un ciclo. Lentamente, molto lentamente, con un andamento slow, direi. Ma sembra proprio così. La recente notizia che il mondo della caccia nei suoi multiformi e variegati aspetti ha lanciato un progetto (Ambiente Legalità Lavoro) - da più parti anche contestato - che nei suoi diversi sottoprogetti ne prevede uno (Selvatici e buoni. Una filiera alimentare da valorizzare) a cura...


Selvaggina vietata: su Gambero rosso l'indignazione dei ristoratori...

Buonissima, sana, perfetta per i piatti più raffinati ma trovarla nei ristoranti da qualche tempo a questa parte (dopo l'approvazione del decreto 91) è impossibile. Ad analizzare il difficile rapporto tra ristorazione e cacciagione è un corposo articolo di questi giorni de Il Gambero Rosso, che da anni promuove il rilancio della carne di selvaggina, punta di diamante dell'alta cucina. Purtroppo, viene spiegato nell'articolo...

Fidc Lazio plaude alla nuova legge regionale sulla fauna selvatica...

Positivo il giudizio di Fidc Lazio riguardo alla nuova legge regionale approvata in Consiglio sul tema fauna selvatica. Il testo, ricorda un comunicato dell'associazione venatoria, mira a perseguire tre fondamentali obiettivi: "1) favorire la tutela, la gestione e il controllo di tutte le specie di fauna selvatica presenti sul territorio regionale, anche attraverso - in assenza di altre soluzioni soddisfacenti...

Appostamenti caccia: rimarranno solo quelli di "natura precaria"...

Gli appostamenti fissi per l''esercizio della caccia "possono permanere fino a scadenza dell''autorizzazione" a patto che "non comportino alterazione permanente dello stato dei luoghi, abbiano natura precaria, siano realizzati in legno o con altri materiali leggeri o tradizionali della zona, o con strutture in ferro anche tubolari, o in prefabbricato quando interrati o immersi, privi di opere di fondazione, installati su un...

Divieto di caccia Mantova: Acl risponde alle accuse di Fidc...

Polemica tra Federcaccia Lombardia e Acl (Associazione Cacciatori Lombardi) a seguito del voto sul regolamento relativo al benessere animale nel comune di Mantova, passato all'unanimità a gennaio scorso. Come noto, il testo, contiene anche il divieto di esercizio della caccia su tutto territorio comunale. Fidc Lombardia, dopo aver annunciato il ricorso al Tar, ha puntato il dito contro un consigliere...

Ampliamento Parco nazionale Appennino? Fidc Lucca protesta ...

Viste le intenzioni, manifestate dal neo Vice Presidente del Parco Nazionale dell’Appennino Tosco Emiliano, attuale Sindaco di S. Romano in Garfagnana il Piero Romano Mariani, di un possibile ampliamento e potenziamento del progetto “Parchi di mare e dell’Appennino”, la Federcaccia di Lucca ha voluto esprimere le proprie considerazioni. “Fino ad oggi - si legge nella lettera aperta di FIdC Lucca -...

Divieto caccia Mantova illegittimo: Fidc Lombardia ricorre al Tar...

Federcaccia Lombardia in una nota informa che presenterà ricorso al TAR Brescia contro il Comune di Mantova, che con delibera del proprio Consiglio del 12 gennaio 2015, ha adottato il Regolamento per la Tutela del Benessere degli Animali "con cui, del tutto inopinatamente e senza nessun potere in merito, all’articolo 23 introduce il divieto di caccia su tutto il territorio comunale". L'associazione...

Apertura campo di addestramento cani di Potenza Picena...

La Sezione Provinciale Federcaccia di Macerata comunica la riapertura del campo di addestramento cani di tipo "C" in località Castelletta nel Comune di Potenza Picena, facilmente raggiungibile seguendo le apposite indicazioni. Quest'anno, per venire incontro alle esigenze dei numerosi cinofili che lo frequentano, è stato interamente seminato con erba medica...

Fitav: gli azzurri in Messico alla conquista delle carte olimpiche...

La squadra azzurra di tiro a volo è partita per Acapulco (Messico) dove da lunedì 2 marzo si terrà la prima gara internazionale della stagione. In palio 10 carte olimpiche per Rio 2016. Nell’impianto messicano arriveranno 292 atleti in rappresentanza di 52 nazioni. Ad aprire ufficialmente la rincorsa olimpica saranno gli specialisti di Trap, in gara lunedì 2 e martedì 3 marzo...

Gabbiani nella fusoliera: interrotto Volo Alitalia...

Se la sono vista brutta i passeggeri dell'Airbus A319 Alitalia 1198, che mercoledì scorso sarebbe dovuto  partire dall’aeroporto di Reggio Calabria in direzione Milano Linate. L'areo ha dovuto interrompere bruscamente la fase di accelerazione e decollo a causa di un impatto con uno stormo di gabbiani. Gli uccelli si sono scontrati con la fusoliera del velivolo, costringendo il...

Cosa dice la Legge
RESPONSABILITA’ DEL CACCIATORE

Con il presente parere ci occuperemo di un tema molto importante  e per far ciò utilizzeremo la sentenza della Corte di Cassazione  n. 12948  del 2013. La predetta sentenza è davvero interessante perché ci permette di   cogliere in maniera chiara le responsabilità del cacciatore...

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ARTE E CACCIA nella storia
UN FIAMMINGO QUASI ITALIANO

Parliamo adesso di Weenix Jan Baptist, ma non prima di aver fatto una premessa, appena due parole, sulla sua tecnica pittorica. Le differenze tra l'arte rinascimentale e quella fiamminga sono molte, una da evidenziare in particolare: mentre l’arte rinascimentale rivoluzionò un po’ tutte le arti (architettura, pittura, scultura...

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solo su bighunter
PRIMA LICENZA DI CACCIA, Stella Faure: battesimo con la lepre
Sono ormai passati tanti dalla mia prima licenza ma ricordo molto bene con che emozione mi sono alzata presto quel mattino... Era il 1978, un anno molto particolare per me. Ero in Gran Bretagna a studiare e non vedevo l'ora di tornare a casa sulle mie adorate montagne in Alta Valle di Susa. La caccia cominciava la terza domenica di settembre...
Racconti
La cinghiala e i daini

La squadra di cinghiali “La Disperata” si era riunita a ranghi ridotti: si trattava di uscire a caccia chiusa in un’azienda turistico venatoria dove la caccia agli ungulati prosegue per qualche tempo  dopo la chiusura generale. La voglia di cacciare era come sempre, forte, la cena di chiusura, lauta e abbondante, non aveva sopito il desiderio. Andammo con Mauro, uno dei canai a tracciare qualche ipotesi di cinghiale...

Libri
Agromafie - 3° rapporto sui crimini agroalimentari in Italia

Il terzo rapporto sui crimini agroalimentari in Italia, realizzato da Coldiretti, Eurispes e dall’Osservatorio sulla criminalità nell'agricoltura e sul sistema agroalimentare, fa il punto sui fenomeni criminosi che coinvolgono il settore agricolo, danneggiando l'attività di migliaia di onesti agricoltori...

Dove ci porta il vento

“Dove ci porta il vento”, 146 pagine, con oltre 150 fotografie originali e in un’elegante veste grafica, racconta la vita venatoria di Carlo Rizzini, autore del libro insieme a Riccardo Camusso.  Una sintesi mozzafiato, grazie anche a immagini spettacolari, dei più significativi viaggi venatori vissuti in giro per il mondo. Il filo conduttore della narrazione...


CUCINA
Tordi ripieni alle olive

Preparare il ripieno con il macinato di carne, il pangrattato, i rossi d'uovo, il grana grattugiato, un filo d'olio e aggiustare di sale e pepe. Lavare e pulire i tordi, salarli e peparli anche internamente. Riempirli con il ripieno.  Adagiarli in una casseruola in cui precedentemente avremo messo un filo d'olio...

Colombaccio ripieno

LepreLavare sotto abbondante acqua corrente il colombaccio. Asciugarlo, salare e pepare internamente ed esternamente. A parte mescolare la carne, l'uovo, il pan grattato, il prezzemolo e il parmigiano. Aggiustare sale e pepe...

Le Bottiglie
VALPOLICELLA Classico DOC 2013 – Degani

DeganiUn Valpolicella “base” come si usa dire ma di grande qualità, che si apre con sentori molto piacevoli al naso, freschi ma anche affascinanti di frutti e fiori rossi. Rosso rubino alla vista in bocca l’acidità lo rende un vino molto vivo, lo fa apprezzare a lungo senza stancare mai la bocca che, anche grazie ai tannini eleganti...


Blog
Mazzali: Assurda delibera a Mantova

In merito alla delibera n. 10/2015 del Comune di Mantova, avente ad oggetto Regolamento per la tutela del Benessere degli animali a firma del Sindaco Nicola Sodano, ed in modo particolare all’art. 23 che testualmente recita “ in tutto il territorio comunale è vietata l’attività venatoria. Sono Fatte salve...

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blog
Calendari Venatori
Se vuoi sapere come andare a caccia in Italia, nella stagione 2014-2015, scoprilo nella specifica sezione del sito dedicato ai calendari venatori.
IL BLOG DI MARCO BENECCHI
MALATTIE DI STAGIONE - LA TOSSE DEL POSTAIOLO INSICURO

A quanti di voi sarà mai capitato di avere uno o più vicini di posta che appena sentono avvicinarsi una di quelle meravigliose canizze composte da decine di cani (al cardiopalma per intenderci), cominciano a tossire, prima piano poi sempre più forte? Strano fenomeno vero? Io quel “raschietto di gola” l’ho chiamato...

 

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Passione Segugio
Metodo o iniziativa?

E' possibile affermare che mai potremmo dare una risposta esatta senza peccare di presunzione, arrogandosi il diritto di stabilire come dev0'essere, in assoluto, un segugio. Quello che possiamo fare è semplicemente discuterne, nel...

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big Hunter Heroes
LORENZO DE' MEDICI “IL MAGNIFICO”

Lorenzo De' MediciCosì fu definito, “Il Magnifico”, il più famoso Signore della Firenze Rinascimentale. Colui che forse più di chiunque altro dette sostanza al Rinascimento. Di ricchissima famiglia di commercianti e banchieri, mecenate, amante del bello, raccolse alla sua corte i più grandi artisti del tempo. Letterati come Pico della Mirandola...

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Eventi

Gara per cani da seguita su lepreCinofilia sugli scudi in Veneto per iniziativa dell’Arci Caccia. Parte quest’anno, infatti, al meglio delle tre prove, il “Campionato regionale Arci Caccia per cani da seguita su lepre” e a seguire, sempre su lepre,  il “Trofeo Eccellenza Arci Caccia Veneto” Il progetto sportivo parte dal convincimento – sostiene Luca Niero, responsabile sportivo dell’Arci Caccia del Veneto - che “la buona cinofilia apporti e amplifichi...

Sedicenni a cacciaCome ogni anno l'Arci Caccia di Cuneo organizza un corso per aspiranti cacciatori presso la sede dell'associazione, in via Vivaro 2, ad Alba. La bella novità, anche in funzione di quell’unità del mondo venatorio di cui molti si fanno promotori ma che pochi in realtà paiono volere veramente, è che si assocerà e parteciperà all’iniziativa...

ExpoRiva Caccia Pesca Ambiente compie dieci anni e festeggia questo compleanno con una decima edizione il 27-28-29 Marzo 2015, ancora più grande, ricca di opportunità e di attrattive. La mostra mercato di Riva del Garda (Trentino) dedicata alla caccia e alla pesca, in questi anni, seppur in un contesto economico difficile, ha saputo consolidarsi e crescere costantemente in termini di espositori, spazi e pubblico: 228 aziende presenti...


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| Caccia | Impugnata dal Governo la legge Toscana che ha ridotto gli ATC
| Caccia | Nuovi Parchi Cuneo: ai cacciatori rimarrà il contenimento
| Cani | Comune non paga per i randagi: 51 cani davanti al Municipio
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| Natura | 31 pesticidi pericolosi, accusa del Guardian: "Commissione Ue insabbia le prove"
| Caccia | Fauna selvatica e caccia: approvata nuova legge in Lazio
| Caccia | Il Ministero della Salute risponde sul divieto dei richiami acquatici
| Natura | Le nutrie si possono mangiare
| Caccia | Il Comune di Mantova vieta la caccia
| Cani | Verifiche zootecniche cani da seguita: modificato regolamento Enci

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Sfondi: Maggio 2009 Big Hunter Sensuality

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 Sfondo Art Venandi, da calendario Big Hunter 2009 - Mese di Maggio

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Sfondi: Maggio 2009 Big Hunter l'altra metà del cielo

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