Se si parla di alta cucina legata alla selvaggina, non si può non citare Igles Corelli. Chef pluristellato, è tra i primi grandi maestri della cucina italiana ad aver sperimentato...
FACE ha pubblicato il suo terzo rapporto sull'attuazione del programma Adaptive Harvest Management (AHM), attivato dal 2021 dalla Commissione Ue per garantire la sostenibilità del prelievo...
Il Comitato regionale faunistico ha approvato il calendario venatorio 2023/2024. Si inizia domenica 3 e giovedì 7 settembre con la caccia a tortora, cornacchia grigia e ghiandaia, per poi riprendere...
La Terza commissione dell’Assemblea legislativa dell'Umbria ha dato parere favorevole all’unanimità alla “Proposta di Calendario venatorio stagione 2023–2024”...
La Regione Basilicata ha annunciato la prossima emanazione di un'ordinanza regionale con misure contro la PSA. A seguito dei focolai di peste suina...
Il Presidente del Senato Ignazio La Russa ha aperto un’istruttoria chiedendo ai questori di valutare la possibilità di permettere agli animali domestici dei parlamentari di entrare con loro...
Partecipazione qualificata tra Cacciatori Selecontrollori e Tiratori alla gara dell’Asd Majella shooting, in provincia di Chieti. Il campo ha evidenziato tutte le proprie...
Una nota di questi giorni del Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica spiega che continua l'impegno insieme alla Provincia di Trento verso il trasferimento degli orsi in eccesso,...
Dal mio diario recupero il giorno esatto: 8 ottobre. La sera prima, uscendo per organizzare l’attrezzatura, avevo messo il primo giacchetto pesante della stagione; un’aria frizzante da nord aveva pulito l’aria...
Quando si inizia a leggere un libro di memorie di caccia le sorprese sono sempre tante. Tante quante le personalità dei cacciatori-scrittori che hanno deciso di mettere nero su bianco le loro esperienze...
Non si caccia per uccidere, ma si uccide per aver cacciato. La nota considerazione filosofica di Ortega y Gasset è una chiave di lettura semplice, ma al contempo efficace, per questa raccolta di racconti…
La scuola, per sua natura, specie quella dell'infanzia e della prima adolescenza, dovrebbe trasmettere ai ragazzi nozioni oggettive...
Almeno per una volta come non lodare Luigi Boitani, con il quale non sempre sulla problematica del lupo si sia andati d’accordo. Succede nel caso...
Il 3 aprile 2023 la mia vita ha avuto una svolta meravigliosa: sono diventato..nonno! Mio figlio Giuliano e la sua compagna Lydia mi hanno fatto il regalo più bello che...
Dopo Melfi, il prossimo 28 maggio, ecco la gara dell’Asd Majella shooting, in provincia di Chieti. Aperta a Cacciatori/Selecontrollori e Tiratori, main sponsor Browning-Winchester...
Dal 9 all'11 giugno 2023 al Palazzio Gallio di Gravedona (CO) si terrà la 57° Assemblea Nazionale Uncza. Il programma prevede per venerdì 9 giugno la valutazione dei trofei CIC...
Nell'affascinante scenario di Roscigno Vecchia (SA), anfiteatro naturale e sito storico tutelato dall'Unesco, si terrà un evento dedicato interamente alla...
Pulire le allodole e aprirle a libro nel mezzo Preparare una teglia con carta da forno, adagiare 1 fetta di pane casalingo x ogni allodola, ungere il pane con olio di oliva, adagiarvi...
In una ciotola mescolate le verdure bollite (io ho usato erbe selvatiche ma va bene anche bietola), 2 uova, aglio, prezzemolo e 2 petti di colombaccio tagliati finemente, 2 cucchiai di parmigiano,
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