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editoriale - Domani sarà un altro giorno ...
I numeri ci dicono che il mondo venatorio è composto da almeno 700.000 associati alle varie AAVV, più circa altri 200.000 privati. Ad una massa di 900.000 cacciatori, si aggiungono migliaia di persone che gravitano nell'indotto (armerie, abbigliamento, munizioni, ecc..) ed altre centinaia di migliaia...

Avviso dalla Redazione. Manutenzione straordinaria...
La redazione rende noto a tutti gli utenti che da martedì 24 agosto alle ore 18, fino alle ore 20 di giovedì prossimo (2 Settembre), il sito www.bighunter.it potrà essere soggetto a problemi di malfunzionamento, dovuti a operazioni di straordinaria manutenzione...
BigHunter Giovani. Filippo Mingazzini. Chi meglio di noi per difendere l'ambiente?...
“L'attività venatoria è una delle poche che consentono di vivere e conoscere la natura in maniera assoluta e appagante”. Così Filippo Mingazzini, impiegato ventinovenne di Palazzuolo sul Senio (FI) entra a far parte del club di BigHunter dedicato ai cacciatori più giovani. Gli chiediamo come si...
Veneto: senza modifiche alle deroghe Idv non ritirerà gli emendamenti...
Il consigliere regionale dell'Idv Marotta A pochi giorni dalla ripresa della trattazione della caccia in deroga al Consiglio regionale del Veneto (in calendario mercoledì 8 e giovedì 9 settembre), il Gruppo dell'Italia dei Valori ha reso noto che senza motifiche sostanziali al progetto sulle deroghe presentato dall'Amministrazione...
Puglia: accolte le modifiche sul calendario venatorio di Federcaccia...
Federcaccia Puglia esprime soddisfazione per gli esiti dell'incontro svoltosi lo scorso 30 agosto con l'Assessore Regionale alla caccia Dario Stefano sulle modifiche al calendario venatorio. Il Presidente regionale di Fidc Saverio Pace, in attesa della pubblicazione ufficiale del...
Randagi pericolosi. Sotto accusa l'ordinanza che ne permette la soppressione...
 E' finita nell'occhio del ciclone della stampa l'ordinanza del sindaco di Altavilla Irpinia (AV) Alberico Villani, che permette la soppressione dei cani randagi di comprovata pericolosità, soprattutto in seguito alla denuncia dell'Associazione Nazionale Medici Veterinari, secondo cui sarebbe...
Anpam insieme a Anpp per sostenere il settore armiero...
Lo scorso 30 agosto alla sede della Confindustria Roma si è tenuto un incontro tra l'Anpam e la Anpp, Associazione Nazionale Poligoni Privati. Una realtà recente di recente costituzione (giugno 2010)  le cui finalità sono quelle di migliorare le condizioni dei propri aderenti e sviluppare...
Verona: 30 mila nutrie nel mirino...
E' di pochi giorni fa la presentazione a Verona del Piano di intervento per la riduzione a 30 mila esemplari (oggi sono almeno il doppio) delle nutrie sul territorio provinciale, attraverso la formazione di gruppi addetti all'abbattimento autorizzati dalla Polizia provinciale.  L'assessore...

Prove
Rizzini BR 550 - BR 552
Rizzini BR 550 552 Nel panorama armiero italiano sono molti i nomi storici, che possono far risalire la propria fondazione molto indietro nel tempo. Un patrimonio di tecnologia, cultura e conoscenza che è doveroso tutelare e gisuto, da parte degli interessati, far risaltare. Eppure, altre sono le aziende che senza poter vantare origini...




Sondaggio
Imbracciare velocemente e nelle migliori condizioni è fondamentale. Con quali di questi tipi di gilet da caccia ti trovi meglio?





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CUCINA
Coscio e petto di piccione affumicato in crosta di nocciole con panforte e purea di patate violette (Chef Vincenzo Guarino)
coscio e petto di piccione Disossare il coscio e il petto del piccione. Farcire con nocciole, sale e timo e avvolgere nella pellicola. Sbollentare in acqua calda per circa 8 minuti, far raffreddare e togliere dalla pellicola. Mettere in una casseruola alloro, timo, rosmarino, aglio, le bucce delle patate, chiudere con un coperchio...
Camoscio alla Trentina

In una casseruola mettere il vino, l'aceto, la cipolla, il ginepro, il timo, la scorza di limone, una presa di sale e qualche chicco di pepe. Far bollire per un quarto d'ora, raffreddare la marinata, versarla sulla polpa di camoscio tagliata a pezzi e lasciare in fusione 48 ore. Far soffriggere mezza cipolla tritata nel burro, poi aggiungere la carne scolata e asciugata e farla rosolare bene a fuoco vivace...

Le Bottiglie
Il Rosso dell'Abazia - Montello e Colli Asolani Doc

rosso dell'abaziaUn vino eccellente. Dal colore rosso rubino, con sfumature granata. La trama aromatica è complessa, libera profumi intensi di frutta rossa e spezie amalgamati elegantemente a note balsamiche e dolci, su un caratteristico sottofondo erbaceo...


Blog
LA PROTESTA SI ALLARGA
Sta succedendo ciò che speravo, anche se non nutrivo dubbi sul fatto che prima o poi sarebbe successo! Ho partecipato a molte manifestazioni del mondo venatorio però quelle di quest’anno hanno assunto un valore sociale diverso...
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Calendari Venatori
Se vuoi sapere come andare a caccia in Italia, nella stagione 2010-2011, scoprilo nella specifica sezione del sito dedicato ai calendari venatori.
solo su bighunter
Le Controdeduzioni di Federcaccia alla Guida Ispra per i Calendari Venatori regionali

Pubblichiamo in questo spazio il testo completo delle controdeduzioni realizzate dagli uffici tecnico scientifici della Federazione italiana della Caccia rispetto alla "Guida per la stesura dei calendari venatori ai sensi  della legge  n. 157/92, così come modificata dalla... 

Libri
Caccia da capanno - Video
 La caccia da capanno assume un fascino particolare perchè consente di godere del canto dei propri richiami. Rappresenta, soprattutto, il mezzo per entrare in contatto con la natura. Ci mostra la caccia a merli, tordi bottacci...
Il manuale della vita naturale
Il manuale della vita naturaleUna guida pratica, dettagliata e ben illustrata per reimparare a vivere in armonia con la natura. Ma anche un poetico invito ad amare e rispettare tutto ciò che ci circonda e del quale facciamo parte. Oggi che ci siamo troppo allontanati dai nostri...
Le ottiche di Benecchi e...
Caccia di selezione: occorrono calibri potenti?

Il mondo è bello perché è vario (o avariato, come dice l’amico Pietro!) e la vita merita di essere vissuta perché ogni giorno ci riserva nuove sorprese. Devo però ammettere che è il comportamento degli uomini che riesce ancora a...

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Caccia e Salute
QUELLE BELLE GIORNATE DI PASSO…

…in cui si sparano cento e più munizioni. Alla sera, le cartucce sparate si vendicano. Il dolore scapolo-omerale però non dura un giorno, spesso si protrae ed addirittura si cronicizza. Perchè? Avete presente quel che dicevamo a proposito...

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Racconti
La mia anima è ... la caccia

La mia anima è... il ricordo di un vecchio cacciatore con la sua doppietta cal.16 a cani esterni, il suo lento incedere, l'affannoso respiro, il lento passare degli anni sul suo volto, lo sguardo stanco ma colmo di orgoglio, dall'aspetto rude, ma con modi gentili e amorevoli, gli insegamenti...

Micologia

Galleria fotografica funghi

Suillus bellinii - Grassello, pinaccio doppio
Suillus belliniiHa un cappello di 4-12 cm di diametro, carnoso, con la cuticola liscia e molto vischiosa di colore variabile, inizialmente biancastro, poi brunastro con tonalità violacee a maturazione. I tubuli sono corti, decorrenti, dapprima gialli...

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Sfondi: Maggio 2009 Big Hunter Sensuality

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 Sfondo Art Venandi, da calendario Big Hunter 2009 - Mese di Maggio

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Sfondi: Maggio 2009 Big Hunter l'altra metà del cielo

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