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Alex Guzzi

Alex GuzziAlex Guzzi, nato a Milano nel 1952, ha frequentato il liceo classico e la facoltà di Agraria. Cacciatore dal 1968, selecontrollore Urca e Uncza, collabora dal 1995 con Armi e Tiro, Caccia e Tiro e Il cacciatore italiano su temi di attualità e tecnica venatoria. Gastronomo e sommelier, autore di diversi volumi, tra cui Selvaggina a tavola, Guida ai ristoranti di selvaggina (TCI editore), collabora con Dove,Touring Club, Ristorarte e Identità Golose di Paolo Marchis su temi enogastronomici. Dal 2000 firma la rubrica A tavola sull’edizione milanese del Corriere della Sera.