Si rinnova come ogni anno l'appuntamento con la ruralità a Colle Val D'Elsa, grazie alla tradizionale Fiera degli Uccelli, in programma domenica 11 settembre con le esposizioni e il mercato artigianale ma soprattutto con le tante iniziative dedicate alla valorizzazione delle tradizioni contadine: canti popolari, mostre fotografiche e soprattutto la buona cucina d'un tempo.
Nell’area di Sant’Agostino, inoltre, saranno presenti, come sempre, gli stand espositivi delle associazioni di promozione della caccia, con articoli legati al mondo venatorio, oltre agli uccelli da richiamo.In Piazza Duomo, nella parte alta, le Donne di Castello renderanno omaggio ai 150 anni dell’Unità d’Italia con “Uniti a tavola”, per riscoprire la cucina tipica delle diverse regioni italiane, aiutate dai piccoli partecipanti al corso di cucina che l’associazione promuove con successo da alcuni anni. Ad organizzare l'evento, che ha il patrocinio del comune, è l'Arcicaccia locale.