La "Cerca e cavatura del tartufo in Italia": conoscenze e pratiche tradizionali' è stata iscritta ufficialmente nella Lista Rappresentativa Unesco del Patrimonio Culturale Immateriale...
E' stata presentata in questi giorni la prossima Fiera di Alba, la più importante fiera del tartufo del nostro paese. Sarà visitabile tutti i weekend il sabato e la domenica, con...
La Regione Marche ha proposto l'inserimento della cavatura del tartufo all'interno del Distretto del Cibo e del Distretto del Biologico, pratica che la 16/a sessione del Comitato...
Che il tartufo sia una specie fungina di tutto rispetto anche sotto il profilo del valore economico è ormai risaputo. Il periodico "metallirari" però ha messo a confronto i valori...
Anche la Sicilia avrà un regolamento per la raccolta, la coltivazione, il commercio e la tutela del consumo dei tartufi freschi o conservati e per la tutela degli ecosistemi tartufigeni. Lo ha...
Uscito recentemente un rapporto (agenzia precisionreports) sul mercato mondiale di funghi e tartufi, che offre una copertura dettagliata delle principali tendenze del commercio di questi preziosi...