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Torna la 36° Sagra del Tartufo di Sant'Agostino


mercoledì 19 agosto 2015
    

Regione Piemonte turtufi Albo pretorioDal 29 agosto al 13 settembre 2015 si svolgerà la 36° edizione della Sagra del Tartufo di Sant'Agostino, un'occasione per gustare piatti a base del tubero nero pregiato. Sotto il grande ristorante tenda di Viale Europa, sulla strada provinciale tra Ferrara e Modena, i cuochi e le cuoche prepareranno le specialità che identificano la manifestazione, tra cui la Parmigiana al tartufo e Parmigiano Reggiano e i Tortellini al tartufo fatti a mano.

Valorizzare il territorio è il principale obiettivo dell'evento, dato che Sant'Agostino può vantare il privilegio di custodire nella terra il suo ottimo tartufo.

Il sabato pomeriggio e la domenica mattina i visitatori possono prenotare tour guidati nel Bosco della Panfilia, dove il tubero cresce sotto pioppi, salici, querce, noccioli e betulle. I fondi raccolti con la 36esima Sagra del Tartufo vengono destinati ad iniziative di solidarietà e per la ricostruzione dal terremoto del 2012.

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