Barbera d'Alba Doc Affinato in Carati
Le Bottiglie
| Barbera d'Alba Doc Affinato in Caratimercoledì 4 maggio 2011
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 Regione Piemonte Uve: Barbera 100%
 Gradazione alcolica: 14% vol.
 Azienda produttrice: Paolo Scavino
 Annata: 1997
     Dal colore rosso rubino profondo, questo vino è una raffinata versione del Barbera D'Alba. All'olfatto emana profumi intensi e gradevoli di frutta rossa: lampone, mora di gelso e prugna ma anche sensazioni olfattive di cioccolato, tabacco e venature tostate di rovere. Al palato regala piacevoli e calde sensazioni di morbidezza. Lunga la persistenza aromatica.Da abbinare a piatti al ragù di carne e selvaggina, agnolotti al tartufo, pappardelle al sugo di lepre, carni rosse e cacciagione, arrosti e formaggi stagionati.
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