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Brevettato nuovo metodo per addestrare cani da tartufo...

Novità nell'addestramento cani da tartufo. La Scuola cinofila Majella Tartufi, che da un decennio si occupa di addestramento per cani da tartufo ed educazione cinofila...

Decolla la stagione dei funghi...

Raccolta funghiPochi giorni fa un comunicato di Coldiretti anticipava che  l’arrivo della prima pioggia di autunno avrebbe preparato il terreno per i funghi. Infatti le intense piogge...


Notizie Tartufi...
Micologia
Cantharellus cibarius - Galletto

Cantharellus cibarius

Ha un cappello di 3-8 cm, carnoso, di forma irregolare, convesso, depresso al centro, a margine ottuso e lobato, di colore giallo aranciato o anche giallo chiaro. La parte fertile è costituita da venature irregolari collegate tra loro, decorrenti sul gambo e dello stesso colore del resto del fungo...

RICETTE
Risotto mantecato con pernice rossa al Brandy, al profumo di tartufo

Per prima cosa è meglio procedere alla cottura della pernice. E’ un lavoro che richiede un largo anticipo, almeno un paio d’ore. Inoltre dobbiamo tenere in considerazione la lenta cottura del riso, quindi se desideriamo preparare questo delizioso piatto, teniamo conto che è un po' laborioso, ma anche che dà grande soddisfazione. Detto questo, prendiamo la nostra bella pernice, puliamola bene...

EVENTI

Sagra tartufo biancoTra le mostre mercato italiane più longeve dedicate a questo prezioso fungo ipogeo, c’è di diritto quella delle Crete Senesi che si svolge a San Giovanni d’Asso (oggi comune di Montalcino) che nel 2017 festeggia la trentaduesima edizione: oltre trent’anni dedicati...


Cosa sono i tartufi
Specie
 
 
| Caccia | Dl Incendi. In Senato respinto emendamento su divieti caccia
| Caccia | Caretta (FdI), "gallerie per cinghiali sono nuova frontiera del ridicolo a cinque stelle"
| Natura | Trentino. Tar boccia proposta animalista
| Caccia | Puglia. Cia favorevole caccia in deroga
| Fucili | Beretta lancia BRX1, la sua prima carabina da caccia
| Caccia | Decreto incendi. In Senato prosegue la discussione
| Caccia | Enpa boccia referendum
| Caccia | Incendi. In Commissione bocciato emendamento De Petris Buccarella
| Caccia | Referendum. Comunicato Cct
| Caccia | Referendum caccia. Cabina di regia "facciamo chiarezza"
| Caccia | Fidc "il problema non sono i controlli ma come avvengono"
| Natura | Francia. Cambia il sistema dei rimborsi per danni
| Caccia | Francia. Condannati animalisti
| Caccia | Acma: nuovo divieto dal Ministero su utilizzo richiami in alcune zone
| Caccia | Referendum. Arci Caccia chiede unità
| Editoriale | Della caccia di una volta
| Caccia | Cia: no a estensione divieto di caccia per stato calamità incendi
| Caccia | Massardi (Lega): "A Brescia in atto vergognosa persecuzione dei cacciatori"
| Natura | Prima segnalazione di leptospirosi nel lupo in Europa

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Sfondi: Maggio 2009 Big Hunter Sensuality

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 Sfondo Art Venandi, da calendario Big Hunter 2009 - Mese di Maggio

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Sfondi: Maggio 2009 Big Hunter l'altra metà del cielo

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