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Abruzzo
Chieti
03/10/2008 Corso Garibaldi, 44 - San Salvo
Osteria delle spezie
Tel. 0873.341602
Fax 0873.342202
Web: www.osteriadellespezie.it Il locale rispecchia le tradizioni del territorio, aggiungendo un tocco di originalità attraverso un saggio uso di spezie e aromi. Da citare il cosciotto di agnello con mandorle e aromi. La lista dei vini è buona anche se un po' stringata.
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L'Aquila
03/10/2008 Via Vulpes 34 - Pescocostanzo
Da Paolino
Tel. 0864.640080 In un antico borgo di montagna, offre prodotti di altissima qualità della gastronomia locale. Funghi, tartufi e carne la fanno da padrone. Da provare l'agnello in padella e il formaggio alla piastra. Buona la cantina.
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Basilicata
Potenza
03/08/2008 Piazza Caracciolo 7 85022 Barile
Locanda del Palazzo
Tel. 0972/771051
e-mail: [email protected]
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11/09/2008 Vico Maglietta, 7 Castelmezzano (PZ)
Becco della Civetta
Tel. 0971-986249
fax 0971.986249
Web: www.beccodellacivetta.it Situato nel bellissimo paesaggio montano lucano, offre numerosi piatti della cucina tipica del territorio, ottimi gli antipasti a base di salumi, funghi, frittate e una buona selezione di formaggi locali. Ottimi i vini regionali.
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Calabria
Cosenza
03/10/2008 Piazza degli Eroi, 3 - Rende
Hostaria de Mendoza
Tel. 0984.444022 Situata nel borgo antico di Rende, offre una cucina innovativa. Piatti da provare sono le mezzelune con farcia di selvaggina, gli involtini di guanciale con noci e ricottina affumicata, la fonduta con tartufo nero e crostini.
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Campania
Napoli
03/08/2008 Corso Sant'Agata 11/13 80064 Sant'Agata Sui Due Golfi
Don Alfonso 1890
Tel. 081/8780026 - 081/8780561
e-mail: [email protected]
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Emilia-Romagna
Bologna
11/09/2008 Via Valsellustra, 16 Casalfiumanese (BO)
Valsellustra
Tel. 0542-684073
Web: www.ristorantevalsellustra.com Locale rustico, vi si possono gustare piatti tipici come tagliatelle al ragù di lepre e una vasta scelta di carni tra cui da annoverare c'è il bisonte del Canada. Ottima la scelta dei vini.
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Modena
03/08/2008 Via Stella 22 41100 Modena
Osteria Francescana
Tel. 059/210118
e-mail: [email protected]
web: www.osteriafrancescana.it
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Friuli-Venezia
Gorizia
11/09/2008 Località Monte, 22 Cormos (GO)
Subida al cacciatore
Tel. 0481-60531
Fax 0481-61616
Web: www.lasubida.it Accogliente trattoria nel paesaggio incontaminato del Collio. La cucina si ispira al territorio e propone ricette tipiche della zona al confine con la slovenia. Piatti da segnalare sono il prosciutto affumicato, i zlikrofi (tortelli di patate al Montasio) e la sella di lepre con le castagne. La carta dei vini offre le migliori annate delle produzioni del Collio.
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Pordenone
03/08/2008 Via San Rocco 47 33080 San Quirino
La Primula
Tel. 0434/91005 - 0434/917563
e-mail: [email protected]
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Lazio
Roma
03/08/2008 Via A. Cadlolo, 101
La Pergola de l'Hotel Rome Cavalieri Hilton
Tel. 06/35092152
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Liguria
La Spezia
27/08/2008 Via San Cristoforo, 22 Loc. Ponzò (Riccò del Golfo di Spezia)
Antica Trattoria Cerretti
Tel. 0187.926277
E-mail: [email protected]
Ristorante con vista sulla vallata del golfo della Spezia nella frazione di Ponzò. Specialità della casa è la zuppa di legumi, lo spezzatino, lardo di Colonnata con sgabei (pasta di pane fritta), capocollo arrosto.
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Lombardia
Bergamo
13/08/2008 Via cantalupa 17 24060 Brusaporto
Relais & Chateaux da Vittorio
Tel. 035/681024 - Fax 035/680849
e-mail: [email protected]
web: www.davittorio.com
Gestito dalla famiglia Cerea, marchio di eccellenza nel mondo della ristorazione e dell'accoglienza. Una dedizione premiata dalle guide - Due Stelle Michelin da dieci anni! - e dalla fedeltà di una clientela in crescita costante. Uno stile culinario inconfondibile, vivo e vitale da oltre 40 anni, grazie all'intuizione del fondatore - papà Vittorio - e all'evoluzione compiuta dai figli, che negli ultimi anni hanno integrato la tradizione con le tecniche più moderne. Un'armonia che si traduce in massima valorizzazione di materie prime di qualità assoluta, in arrivo dalle migliori aree di produzione.
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Brescia
27/08/2008 Via Vittorio Emanuele, 23 - 25030 Erbusco (BS)
Ristorante Marchesi
Tel: 030.7760562
Fax: 030-7760379
web: www.marchesi.it
mail: [email protected]
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Mantova
03/08/2008 località Runate 46013 Canneto sull'Oglio
Dal Pescatore
Tel. 0376/723001 - 0376 70304
e-mail: [email protected]
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Marche
Ancona
03/08/2008 Lungomare Italia 11 Marzocca di Senigallia
La Madonnina del Pescatore
Tel. 071/698267 - 071/698484
e-mail: [email protected]
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Macerata
04/09/2008 Via San Francesco, 21 San Severino Marche
Due Torri
Tel. 0733.645419, fax0733.645139
Web: www.duetorri.it Il ristorante si trova nel cuore delle Marche ed ha mantenuto una cucina a stretto contatto con i sapori del territorio. Piatti forti della casa sono cinghiale ed agnello. Cantina solo regionale.
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Piemonte
Novara
19/08/2008 Via G. Fava 18 28016 Orta San Giulio
Hotel Ristorante "Villa Crespi"
Tel. 0322/911902 - Fax. 0322/911919
e-mail: [email protected]
web: www.hotelvillacrespi.it
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Puglia
Bari
03/08/2008 Via Indipendenza 21 70011 Alberobello
Il Poeta Contadino
Tel. 080/4321917
e-mail: [email protected]
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Sardegna
Cagliari
03/08/2008 Via S. Alenixedda
S'apposentu
Tel. 070/4082315 - 070/4082249
e-mail: [email protected]
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