Le specie ornitiche potenzialmente cacciabili in Italia
sono una quarantina (36 quelle effettive). In Europa ci superano Regno Unito, Svezia
, Francia (oltre 60) e Danimarca. Analizzando i dati relativi agli uccelli cacciabili nell'area mediterranea secondo
l'allegato B della direttiva Uccelli, si nota subito una
grossa differenza tra la nostra realtà e quella francese.
Mentre da noi infatti si cacciano 18 specie (Gallo Forcello, Gallo Cedrone, Pernice sarda, Quaglia, Porciglione, Gallinella d'acqua, Pavoncella, Combattente, Pettegola, Tortora, Allodola, Merlo, Cesena, Tordo Bottaccio, Tordo Sassello, Ghiandaia, Gazza e Cornacchia), in Francia è possibile aprire la caccia a ben 41 specie. Sono 20 quelle della Grecia, 16 quelle spagnole, 17 a Cipro, 16 a Malta e 14 in Portogallo. (Dati tratti dal documento riassuntivo del convegno La caccia nella comunità europea di Arcicaccia Veneto San Giuliano, 25 giugno 2010).
In Francia sono entrate in vigore nuove regole sulla determinazione dei calendari venatori grazie ad un'ordinanza che ha modificato alcune date di chiusura per gli acquatici e altri migratori. Chiude al 31 gennaio la caccia a germano canapiglia fischione codone mestolone alzavola e marzaiola, oltre che a folaga, gallinella e porciglione, allodola, e a tutti i trampolieri, beccaccino pavoncella e piviere compresi. Fino al 10 febbraio invece prosegue la caccia alle anitre tuffatrici e alla oche, ai columbidi e ai turdidi. Fino al 20 febbraio è possibile cacciare quaglia, beccaccia e tortore e in diversi dipartimenti anche i turdidi e colombaccio da appostamento fisso.
Il documento Key concepts dell'articolo 7 della direttiva stabilisce le varie fasi biologiche di tutte le specie Stato per Stato, a cui le nostre regioni, in mancanza di indicazioni chiare da parte dell'amministrazione centrale (come successo invece in Francia), dovranno attenersi. Per i migratori il prelievo non dovrebbe essere concesso (con tolleranza di una decade) durante il ritorno a luoghi di nidificazione e durante le fasi di riproduzione.
I periodi out per la caccia in Italia sono esemplificati dalla tabella sottostante.