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News Caccia

I tedeschi consumano più di 25 mila tonnellate di selvaggina


venerdì 26 gennaio 2024
    
La carne di selvaggina è sempre più apprezzata dai cittadini tedeschi. Nell'ultima stagione di caccia grossa i tedeschi hanno consumato complessivamente oltre 25.000 tonnellate di selvaggina tra cinghiale, capriolo, cervo e daino. In cima ai consumi c'è ovviamente il cinghiale, molto diffuso anche in Germania, con 11.700 tonnellate, a seguire il cervo, con 9.500 tonnellate.

Molto diffuso anche il consumo di selvaggina da penna, piccioni soprattutto, con 276 mila esemplari consumati. Di seguito le anatre selvatice, 242 mila capi. I dati sono stati diffusi in questi giorni da
ll'Associazione nazionale dei cacciatori (DJV),  in occasione della Settimana verde.

Negli ultimi anni la richiesta di selvaggina è aumentata. Secondo un sondaggio rappresentativo commissionato dal DJV, attualmente l'84% dei tedeschi considera la carne di cervo un alimento sano e naturale. Due decenni fa era al 70%. Oggi il 55 per cento dei tedeschi mangia selvaggina almeno una volta all'anno e circa la metà la prepara personalmente. La quantità di selvaggina disponibile varia ogni anno: il successo della caccia, ad esempio, dipende fortemente dalle condizioni meteorologiche e dalla disponibilità di cibo e, di conseguenza, dal tasso di riproduzione delle singole specie di selvaggina.

L'associazione ha lanciato 8 opuscoli esemplificativi con l'iniziativa DJV Wild auf Wild. Sul sito wild-auf-wild.de si trovano più di 400 ricette e consigli utili. Lì, i consumatori possono anche trovare fornitori di selvaggina e ristoranti nelle vicinanze che la cucinano, utilizzando una ricerca per codice postale.
 


 

 

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16 commenti finora...

Re:I tedeschi consumano più di 25 mila tonnellate di selvaggina

Grande popolo i tedeschi , se comandavano i tedeschi in italia , ordine pulizia lavoro onesta' e di tutto di piu' niente guerre e niente immigrati che ci accoltellano ogni giorno

da w i tedeschi 29/01/2024 18.07

Re:I tedeschi consumano più di 25 mila tonnellate di selvaggina

Dio ha creato gli animali anche per sfamare l'uomo con la loro saporita ciccia.

da Thomas 28/01/2024 22.22

Re:I tedeschi consumano più di 25 mila tonnellate di selvaggina

[Commento rimosso dalla redazione. Preghiamo gli utenti di attenersi agli argomenti delle notizie.]

da Lupo de lupis 28/01/2024 16.58

Re:I tedeschi consumano più di 25 mila tonnellate di selvaggina

Vedi lupo, non conosci neanche le leggi sulla privacy e te li dici un uomo di legge. Quante volte la redazione invita ad evitare frasi offensive ma vedo che tanti non lo comprendono e tu inviti la redazione a controllare chi non offende? Ti invito ad essere coerente e limitarti a rispettare gli altri...

da No alla carne di selaggina 27/01/2024 16.03

Re:I tedeschi consumano più di 25 mila tonnellate di selvaggina

gRAN POPOLO I TEDESCHI!

da W I TEDESCHI 27/01/2024 12.22

Re:I tedeschi consumano più di 25 mila tonnellate di selvaggina

Redazione, potete fare un controllo dell'IP ? Grazie

da lupo69 26/01/2024 23.45

Re:I tedeschi consumano più di 25 mila tonnellate di selvaggina

Democrazia, questa sconosciuta…

da X questo qua sotto 26/01/2024 19.19

Re:I tedeschi consumano più di 25 mila tonnellate di selvaggina

Quello che fa veramente specie, è il fatto che la Redazione permetta a troll vari di scrivere su questo portale. Che poi i tedeschi/francesi/greci o chiunque altro apprezzino la carne di selvaggina, beh, non vedo che problema ci sia.

da lupo69 26/01/2024 18.34

Re:I tedeschi consumano più di 25 mila tonnellate di selvaggina

Siamo sempre alle solite, un commentatore come Panda non puo' esprimere le proprie idee che ci si scaglia contro. Ognuno deve essere libero di dire quello che pensa dato che la verità sta nel mezzo. Mi dispiace per i tedeschi e per chi la pensa come loro dove non basta incentivare il consumo di carne da allevamenti intensivi o altro di simile dove non abbiamo idea di quanti vaccini faranno questi animali ora e' divenuto di moda mangiare a non finire la selvaggina dove andrà a finire che fra alcuni anni spariranno gli animali selvatici. Ma mi domando: questa è professionalità di caccia o altro di simile. Lochiedo a voi che siete esperti, tuttologhi, ed altro di simile.

da No alla carne di selvaggina 26/01/2024 17.46

Re:I tedeschi consumano più di 25 mila tonnellate di selvaggina

Carne da crocchette per gatti, dai mangia würstel c’era da aspettarselo!!

da Meglio beccacce al forno 26/01/2024 14.27

Re:I tedeschi consumano più di 25 mila tonnellate di selvaggina

Panda, sei romano? bhe allora non per offendere i Romani ma se vi guardaste come avete ridotto la "nostra" Roma dove ogni anno tutti i contribuenti ITALIANI versano soldi a pioggia per quelli che scrivevano “De Oratore” e “De Legibus” ma ora sono degli zingari! scemo... stai zitto!

da Ger 26/01/2024 14.23

Re:I tedeschi consumano più di 25 mila tonnellate di selvaggina

noi invece————la doniamo oppure rimborsiamo i danni provocati ,con oneri all’erario …

da anonimo 26/01/2024 14.12

Re:I tedeschi consumano più di 25 mila tonnellate di selvaggina

Se nascevi a quei tempi ed in quei luoghi tu morivi di fame panda!

da Mariolino umbro 26/01/2024 14.12

Re:I tedeschi consumano più di 25 mila tonnellate di selvaggina

X il panda guarda che si vestivano di pelli d’orso dopo averlo mangiato,proprio come ora che mangiano la selvaggina!se non capisci quello che scrivi e’ meglio che stai zitto!

da Mariolino umbro 26/01/2024 13.21

Re:I tedeschi consumano più di 25 mila tonnellate di selvaggina

E quindi?

da Per questo qua sotto 26/01/2024 12.49

Re:I tedeschi consumano più di 25 mila tonnellate di selvaggina

Quando a Roma si scrivevano “De Oratore” e “De Legibus” in Germania usavano la clava e si vestivano con pelli di orso.

da Il Panda 26/01/2024 12.10