Si svolgerà a Capalbio (GR) dal 9 al 13 settembre 2015 la 50° Sagra del cinghiale. Sullo scenario dello splendido borgo medioevale la festa sarà l'occasione per assaporare le antiche ricette della cucina maremmana: piatti a base di cinghiale, come il cinghiale alla cacciatora, gli ammazzafegati, il cinghiale alla griglia ma anche la polenta e l'acquacotta.
Sabato e domenica mercatino per le vie del centro storico.
La storica Sagra del Cinghiale di Capalbio è organizzata dal C.O.S.C. (Comitato Organizzativo Sagra del Cinghiale).