Millefiori


martedì 19 agosto 2008
    

Frantumare le droghe in un mortaio e porle a macerare con l'alcool in un vaso chiuso per dieci giorni, avendo cura di agitare due volte al giorno. Filtrare finchè il liquore non sarà perfettamente limpido ed aggiungere l'acqua e lo zucchero mescolando in modo da ottenere un amalgama perfetto. Imbottigliare con sughero e ceralacca e stappare dopo sei mesi. Dosi per un litro: 1 g di fiori di lavanda, 1 g di fiori di timo, 1 g di menta piperita, 1 g di chiodi di garofano, 1 g di maggiorana, 1 g di vaniglia, 1 g di dittamo, 1 g di macis, 1 g di coriandolo, 180 g di alcool a 95°, 500 g di zucchero, 500 ml di acqua