Distillato alla Camomilla


martedì 19 agosto 2008
    

E' una composita annua diffusa dal mare al piano submontano. È comune nei luoghi erbosi e lungo le strade. Ha bei fiori gialli con petali bianchi. La pianta fiorisce lungo tutto l’arco dell’estate. Si raccolgono le infiorescenze più piccole e non del tutto sbocciate, l’operazione si effettua a mano con l’aiuto di appositi pettini. Per la distillazione si procede lo stesso giorno della raccolta.

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