Regione: Lombardia
Tipologia: IGT
Uve: 100% Pinot Nero
Azienda: Mirabella
Sito: www.mirabellafranciacorta.it 

Descrizione

In terra di spumanti un vino fermo, da uve rosse, e che uve rosse. Pinot Nero in purezza per un IGT “Sebino” che comincia a diventare un’ottima alternativa alle produzioni dominanti in Franciacorta. In questo caso l’azienda è specializzata in spumanti metodo classico, ma ha scelto di proporre sul mercato un bianco e un rosso fermi che possono degnamente rappresentare il territorio e accontentare gli appassionati, non solo quelli “bollicine addicted”. Il Maniero Sebito IGT Pinot Nero è un vino dal bel colore rosso rubino non troppo concentrato, al naso si presenta con un frutto fresco e poco maturo, un’idea di giovinezza che si ripresenta anche al palato. Beva solida, piacevole, equilibrata per un ottimo compagno per un pasto quotidiano. Anche i tannini si fanno sentire, senza però rappresentare un ostacolo alla bevibilità e all’immediatezza di questo vino.

Abbinamenti
Primi a base di carne, soprattutto, o anche formaggi. Da Pizzoccheri della Valtellina a delle fettuccine al ragù di cinghiale, meglio se in bianco. Carni non troppo elaborate e senza cotture lunghe.

 
In collaborazione con www.enoagricola.org