Vulcaia Fumè - Sauvignon del Veneto Igt


mercoledì 3 dicembre 2008
    

 

Vulcaia Fumè

Regione: Veneto
Uve: Sauvignon Blanc 100%Veneto
Gradazione alcolica: 14% vol.
Annata: 2005
Azienda produttrice: Inama

 

Le uve di questo vino provengono dal Monte Foscarino, zona che produce eccellenti vini tradizionali a base garganega fortemente legati al territorio. Di un giallo brillante e intenso, rivela al naso una trama olfattiva complessa con profumi di agrumi e frutta gialla matura, sentori floreali, caratteri varietali di sambuco completamente fusi alle spezie dolci e tostate di legno, vaniglia e caffè. 
Al palato si sentono sensazioni avvolgenti con venature fresche e minerali che accompagnano il percorso gustativo.  Lungo il finale.
Da abbinare a pesce affumicato, fegato arrostito, formaggi di media stagionatura.