Carne di selvaggina alle nozze Hunziker Trussardi


lunedì 13 ottobre 2014
    

Non poteva mancare la selvaggina nel sontuoso banchetto di nozze della coppia Trussardi – Hunziker. A curare la portata di carne è stato lo chef altotesino Norbert Niederkofler (il cuoco altoatesino di Rosa Alpina di San Cassiano, Alta Val Badia), famoso per creare innovative rivisitazioni dei piatti classici a base di selvaggina. Per l'occasione, sella di capriolo alle bietole, con dressing di nocciole e gocce di ribes.  I 250 invitati hanno potuto gustare il meglio dell'alta cucina italiana con altri chef di spicco come Carlo Cracco, Anonino Cavanacciuolo e Chicco Cerea.  

Ovviamente gli chef pluristellati scelgono la carne di selvaggina perchè è la più pregiata e non per questioni di partigianeria. Ma questa tendenza sicuramente offre un'occasione di riscatto al mondo venatorio,  che perpetua una tradizione sana ed eco - sostenibile, che fa bene all'ambiente e al palato.


10 commenti finora...

Re:Carne di selvaggina alle nozze Hunziker Trussardi

a Gianni......le donne oggi non si sposano mica per amore.....quando avvicinano un uomo, nel settore dello spettacolo sanno che stile di vita ha e quindi loro sposano lo stile di vita mica il calciatore o l'imprenditore......poi i risultati si vedono, dopo due anni si mollano, e per la legge attingono al sussidio di chi ha creduto che fosse amato, tutto ruota attorno al soldo anche i sentimenti, sopratutto in quel mondo.....

da dardo 14/10/2014 7.31

Re:Carne di selvaggina alle nozze Hunziker Trussardi

chissà se c'era anche carne di uccelli nelle portate del pranzo, questa è un'altra pagliaccia che apre la bocca e gli dà fiato, e poi queste veline o ex attricette, sposassero mai un cassaintegrato, o un comune mortale, zo......e!!!!!!!

da gianni 13/10/2014 21.20

Re:Carne di selvaggina alle nozze Hunziker Trussardi

Coerente la Hunziker, certo, mangia selvaggina o la fa mangiare ai propri invitati e poi condivide a striscia la notizia, le battaglie di Stoppa. Vergognati

da tordo aretino 13/10/2014 20.53

Re:Carne di selvaggina alle nozze Hunziker Trussardi

Hunziker una sola parola VERGOGNATI!!!!!!!! W la caccia

da Su sirbone 13/10/2014 17.58

Re:Carne di selvaggina alle nozze Hunziker Trussardi

ci sta anche che trussardi sia un cacciatore. qualche nostro amico bergamasco ce lo potrebbe confermare. e allora, chissà, si potrebbe vedere anche la hunzicker a cacciaa. la fine del mondo...

da versus 13/10/2014 17.37

Re:Carne di selvaggina alle nozze Hunziker Trussardi

la Hunziker sarà difficile che sia vegetariana, e credo lo dimostrino i piatti offerti agli ospiti, per quanto riguarda la tv, non immaginate neppure le balle che dicono per farsi amica l'opinione pubblica......

da dardo 13/10/2014 16.59

Re:Carne di selvaggina alle nozze Hunziker Trussardi

il menù non diciamolo in tv ..potrebbe aprire gli occhi a qualcuno,

da roland 13/10/2014 15.47

Re:Carne di selvaggina alle nozze Hunziker Trussardi

Si vegetariana a chiacchiere..come la stragrande maggioranza di quei beoti...

da Cassador Veneto 13/10/2014 11.56

Re:Carne di selvaggina alle nozze Hunziker Trussardi

ma non è vegetariana la bionda?

da 100%cacciatore 13/10/2014 11.23

Re:Carne di selvaggina alle nozze Hunziker Trussardi

chissà se l'amico della sunnominata , il fratello degli asini, era al corrente del menù.......

da cacciaforever 13/10/2014 11.18