Le insolite condizioni climatiche caratterizzate da un clima caldo intervallato da piogge hanno portato a un significativo aumento nella raccolta di funghi in Italia, con un incremento fino al 20% rispetto all'anno precedente. Questi dati emergono da un monitoraggio condotto da Coldiretti sull'inizio della stagione dei funghi, che ha anche promosso l'industria turistica di settembre in tutto il paese, con numerose celebrazioni dedicate ai funghi.
Nonostante una stagione dei funghi generalmente positiva, con differenze significative da regione a regione, Coldiretti sottolinea l'importanza di rispettare regole di sicurezza fondamentali durante le attività di ricerca e raccolta per evitare problemi e incidenti.
Le condizioni ideali per la crescita dei funghi richiedono terreni umidi senza piogge torrenziali, una buona esposizione al sole e temperature moderate all'interno dei boschi. Tuttavia, Coldiretti enfatizza l'importanza di evitare l'improvvisazione nelle attività di raccolta e di seguire regole chiave che includono la pianificazione dei percorsi, evitando luoghi ripidi o pericolosi, rispettando le normative locali e raccogliendo solo i funghi di cui si è sicuri.
Coldiretti suggerisce inoltre di rivolgersi a enti competenti per controlli in caso di incertezza e di utilizzare cestini di vimini per la raccolta, poiché favoriscono la diffusione delle spore, evitando sacchetti di plastica.
L'attività di ricerca di funghi non è solo un passatempo popolare ma svolge un ruolo economico significativo, supportando le aree rurali boschive e contribuendo all'integrazione di reddito per migliaia di persone coinvolte nella fornitura di prodotti tipici locali per negozi e ristoranti. I funghi rappresentano una risorsa importante per l'Italia, che vanta circa il 40% della sua superficie coperta da boschi, ma spesso queste aree sono soggette all'abbandono, all'incuria e agli incendi dolosi.
Mano dunque alle gerle, alle borse a rete, agli scarponi e ai bastoni. Inizia la stagione dei funghi in tutto lo stivale. Prestiamo particolare attenzione ai terreni scivolosi e muniamoci dunque di scarponi da montagna di qualità e abbigliamento impermeabile. Mai poi avventurarsi da soli, una banale distorsione potrebbe infatti impedire il rientro a casa e trovarsi in una situazione molto difficile da gestire.
Portare sempre con sé uno zaino ben accessoriato, con un kit per il pronto soccorso, un coltello multiuso, un maglione, una torcia, un impermeabile, cibo e acqua.