Tartufai Acqualagna: "una stagione come ogni dieci anni"
martedì 21 ottobre 2014 |   |  Una stagione “come ne capitano ogni dieci anni” per il tartufo. A dirlo è Bruno Capanna, presidente dell’Associazione tartufai dell'Appennino marchigiano, ex (e unico) assessore al tartufo che la provincia di Pesaro e Urbino abbia mai avuto ed ex sindaco di Acqualagna. Ottimi i raccolti, prezzi abbordabili, ma il meglio deve ancora arrivare. "Il prodotto che si trova ora - spiega il tartufaio Giorgio Remedia...
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Oprah Winfrey in Umbria a raccogliere tartufi
venerdì 17 ottobre 2014 | |  Oprah Winfrey è senza dubbio una delle donne mediaticamente più potenti del mondo. Solo su twitter conta oltre 25 milioni di follower. Ecco perché la presentatrice americana, in visita nelle campagne umbre alla ricerca di tartufi, fa notizia ed è una gran bella soddisfazione per l'impresa turistica locale, ma anche per i tanti amanti del prezioso tubero. Ospite di una famiglia di imprenditori di Montecastrilli...
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Grillo, indigestione da tartufo bianco: lo sfottò è scontato
mercoledì 15 ottobre 2014 | |  Il leader morale del Movimento Cinque Stelle, l'anticasta per antonomasia, per di più genovese (quindi tirchio antropologicamente parlando), durante il comizio al Circo Massimo di Roma, a detta del Corriere della sera, era “provato da una notte difficile causa indigestione da tartufo bianco”. Farlo sapere, in tempo di crisi e vacche magre...
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L'odore del tartufo bianco si deve a batteri intrappolati
venerdì 10 ottobre 2014 | |  L'odore caratteristico del tartufo è stato oggetto di uno studio scientifico, svolto da ricercatori tedeschi e francesi sotto la direzione del Goethe-Universität di Francoforte. Gli scienziati hanno scoperto che il profumo del tartufo bianco è in gran parte prodotto da batteri del suolo che sono intrappolati all'interno di corpi fruttiferi. "Quando il genoma del tartufo nero Perigord è stato mappato nel 2010...
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Tartufo bianco di Alba: il prezzo è quasi popolare
mercoledì 1 ottobre 2014 | |  "Appena" 200 euro all'etto. Non è certo poco ma bisogna considerare che il tartufo bianco di Alba non aveva mai raggiunto una quotazione così vantaggiosa. Solo un anno fa lo stesso etto costava 350, mentre nel 2012 la quotazione era schizzata a 500 euro. Con queste ottime prospettive quindi per le quattro province tartufigene del Piemonte (Asti, Alessandria, Cuneo e Torino) si apre la stagione delle fiere...
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Coldiretti: grazie alle piogge si avrà raccolta tartufi storica
mercoledì 1 ottobre 2014 | |  L'anomala estate appena trascorsa, caratterizzata da piogge sparse e abbondanti assicura un anno storico per il tartufo con una produzione da record per quantità e qualità con prezzi lontani dai valori inavvicinabili del passato che vanno dai 10 euro/etto per il nero nel centro Italia fino ai 200 euro/etto per il bianco in Piemonte per le pezzature piu’ piccole che si è iniziato a raccogliere. A dirlo è la Coldiretti, segnalando che in tutte...
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