La starna è un mito e i cacciatori, almeno quelli amanti del cane da ferma, non possono rinunciarvi. Non possono fare a meno di agognarla, di fantasticarci sopra, di ricercarla nei paesi più sperduti d’Europa. Purtroppo, in Italia, le starne esistono allo stato selvatico ormai solo in piccole isole felici, fanno quindi parte del ricordo dei cacciatori più anziani, dell’immaginario di quelli più giovani, della storia e della cultura nazionale. Il cacciatore dei nostri giorni deve accontentarsi, nella stragrande maggioranza dei casi, di starne che provengono da allevamenti. Proprio per questo, tutti i tentativi di reintrodurre nel nostro territorio questa leggendaria specie selvatica, che fra l’altro ha determinato la nascita e la selezione del cane da ferma, vanno incoraggiati, con un’operazione culturale e naturalistica che le associazioni venatorie e ambientaliste, nonché ogni buon seguace di Diana, devono intraprendere.
Caccia alle starne
Alla ricerca di un selvatico leggendario fra tradizione e futuro
Autore: Massimo Scheggi
Editore: Olimpia