Dal 30 aprile al 22 maggio si svolgerà la
35° edizione della Sagra del cinghiale di Capannuccia, a Bagno a Ripoli, in provincia di Firenze, presso il Circolo SMS “Capannuccia”. La cena è prevista per le serate del 30 aprile, 7, 14 e 21 maggio, mentre ci saranno sia il pranzo che la cena il 1°, l’8 e il 15 maggio. Il ricco menù offre le migliori carni di cinghiale della zona, preparate con ricette gustose come il cinghiale al sugo e il “Cinghiale alla Giuliano”, ricetta che prende il nome dal cuoco che l’ha ideata. E poi ancora lasagne, polenta, penne e tortellini al sugo di cinghiale, zuppa di funghi porcini, carne alla griglia e affettati caserecci.