Montepirolo Colli di Rimini - Cabernet Sauvignon Doc


lunedì 28 marzo 2011
    

Montepirolo Colli di Rimini

Emilia Romagna

Uve: Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 10%, Cabernet Franc 5%
Regione: Emilia Romagna
Gradazione alcolica: 13.5% vol.
Azienda vinicola: San Patrgnano

 

Di un rosso profondo e concentrato, al naso libera sentori  di confettura di ciliegie ma anche venature boisé e sentori di peperone. La trama olfattiva è composta inoltre da profumi di sottobosco, liquirizia e china. All'assaggio risalta la personalità di questa storica etichetta con la sua struttura elegante ed equilibrata tra calore, sapidità e tannini di pregio.
Da servire ad una temperatura di 18 gradi centigradi in ampi calici. Abbinare a carne di maiale, arrosti e formaggi stagionati.