Benefizio Pomino Bianco Doc


mercoledì 27 agosto 2008
    

Regione: Toscana
Uve: Chardonnay 100%
Gradazione alcolica: 13% vol.
Annata: 2001
Produttore: Marchesi de' Frescobaldi – Castello di Pomino

 

Dal colore giallo dorato, luminoso e consistente. All'olfatto esprime aromi di frutti esotici, banana, mango, intensi profumi di fiori bianchi, vaniglia e nocciola. Al palato ha una struttura ricca, lasciando sensazioni morbide e cremose che si contrappongono a un carattere fresco e minerale, nel finale si percepiscono note di agrumi. Da servire alla temperatura di 10 – 12° C., in calici di media capacità a tulipano ampio. Abbinare a primi piatti al forno con besciamella e verdure, piatti di pesce, spiedini di carni bianche, formaggi a media stagionatura a pasta morbida.