Questo liquore è di facile preparazione e facilita la digestione. Si lasciano macerare le droghe in un vaso con l'alcool, dopo averle preventivamente frantumate in un mortaio di marmo, per circa 15 giorni. Si aggiunge lo zucchero disciolto nell'acqua, si lascia riposare un giorno, si filtra e si imbottiglia. Dosi per un litro: 10 gr di karkadè, 3 gr di anice contuso, 1/3 di bacello di vaniglia contuso, 350 gr di alcool a 95°, 400 gr di zucchero, 350 gr di acqua.

Vai alla scheda alambicco per distillati