Capichera IGT


giovedì 29 gennaio 2009
    

Regione: Sardegna
Uve: Vermentino 100%
Gradazione alcolica: 13% vol.
Azienda produttrice: Capichera
Annata: 2002

 

Vino di punta di questa casa vinicola, di colore giallo paglierino carico, luminoso dai riflessi dorati. Intenso il quadro olfattivo profumi floreali di biancospino e zagara, odori di spezie mediterranee timo, rosmarino e lavanda, sentori d'agrumi e frutta esotica. Armonico e delicato al palato, la morbidezza fruttata dell'alcool viene bilanciata da sensazioni sapide e fresche.  Lunga la persistenza aromatica dopo la deglutizione. Abbinare a piatti di pesce , pecorino e fiore sardo freschi.