Tuber brumale varietà moschatum (Ferry) Montecchi & Lazzari 1993. Ufficialmente può essere raccolto dal 15-11 al 15-03 di ogni anno. L’unica differenza tra loro, è l’odore di muschio e il colore della gleba bruno-grigia (differt a typo odore gravi, moschato, gleba brunneo grisea; in Iconographiae Mycologicae, Elaphomycetales et Tuberales Tridenti MCMLX Ceruti A. Comitato Onoranze Bresadoliane Trento 1983). Stesso valore di mercato.
Testo a cura di Lamberto Gori.