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27/03/2015 Tavola rotonda "valori nutrizionali" selvaggina - Riva del Garda (TN)


giovedì 26 marzo 2015
    
Nell'ambito di Expo Riva Caccia Pesca Ambiente venerdì 27 marzo alle ore 15.15 (padiglione b3) Assoarmieri con Franchi Food Academy presenta: tavola rotonda "valori nutrizionali | la selvaggina e l’alta ristorazione, sviluppo e promozione del territorio attraverso la valorizzazione della selvaggina cacciata.
 
Presentazione: Antonio Bana e Bruno Beccaria Moderatore: Ettore Zanon Relatori: Michele Milani Roberto Perrone (Corriere della Sera) Roberto Barbani (Veterinario ricercatore Asl Emilia Romagna)

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