Siamo praticamente giunti alla fine dell'estate e la stagione dei funghi è alle porte. La raccolta è già iniziata per molti appassionati nelle zone in cui le piogge si sono alternate al caldo estivo ma occorre sempre tenere a mente che è necessario essere più che sicuri dei funghi raccolti, prima di consumarli. Per questo sono sempre a disposizione gli Ispettorati Micologici delle Asl, che, avvalendosi di personale altamente specializzato, verificano con sicurezza la commestibilità o la tossicit�dei funghi appena raccolti, inoltre consigliano modalità di consumo oltre che occuparsi di eventuali intolleranze alimentari.
In Piemonte un piano regionale per la prevenzione degli avvelenamenti da funghi ha permesso l'attivazione da parte di Aziende Sanitarie Locali di appositi sportelli per l'esame gratuito della commestibilità dei funghi.
Dal 31 agosto al 31 ottobre a Torino sarà sufficiente recarsi negli uffici di via della Consolata 10 (primo piano) il lunedi', mercoledi' e venerdi' dalle 9.30 alle 11.30. A Novara in Viale Roma n. 7 - tel. 0321 374302/308/312: lunedì e venerdì dalle 9.00 alle 10.00 e il mercoledì dalle 14.00 alle 15.00, ad Arona in Piazza De Filippi n. 2 - tel. 0322 516527/515: lunedì dalle 14.30 alle 15.30; a Borgomanero in Viale Zoppis n. 6 - tel. 0322 848363; attivo su richiesta dell’utenza.
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