Federparchi e Slow Food hanno siglato un accordo per promuovere l'attività agricola nei parchi come fonte di reddito per gli abitanti e a salvaguardia della biodiversità. L'iniziativa si propone di instaurare una nuova gestione dei parchi, rendendoli parti attive nella promozione di una buona agricoltura, un buon allevamento e un buon turismo enogastronomico.
Per Giampiero Sammuri, presidente di Federparchi questa collaborazione è un passo importante per l'associazione nella sua politica a sostegno della qualità. “I temi di Slow Food, del resto – dichiara Sammuri -, sono perfettamente coerenti con le nostre idee in tema di recupero e valorizzazione dei saperi tradizionali, dei prodotti tipici e delle identità territoriali, non solo come valori in sé, ma anche come strumenti di difesa della biodiversità. Dal momento che Federparchi è anche la sezione italiana di Europarc (Federazione europea delle aree protette), inoltre, stiamo pensando di esportare questa esperienza nel resto del continente, trasformandola in un modello per gli altri Paesi europei”.
Per il Segretario Nazionale di Slow Food Italia Silvio Barbero, “i parchi sono una delle realtà più importanti in cui si possono sviluppare la tutela della biodiversità, un’agricoltura sostenibile e di qualità e la tutela dell’ambiente e del paesaggio. Le due associazioni si danno come obiettivo quello di rilanciare il progetto dei Presidi nei parchi, di realizzare importanti momenti di formazione per gli agricoltori di piccola scala e di portare l’educazione alimentare all’interno delle politiche dei parchi, aprendo così importanti prospettive di lavoro per il rilancio di un’economia locale sostenibile e rispettosa del territorio”.
(La Voce)