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News Natura

Crisi alimentare. Cosa fare?


mercoledì 20 aprile 2022
    
Emergenza climatica inquinamento agricolo

C'è poco da fare - scrive Claudia Santini su Elle -  l'impronta ecologica del cibo può essere altissima, con grandi emissioni di CO2 durante il ciclo di produzione, di trasporto e di acquisto. Il consumo di risorse naturali è così importante da renderci responsabili di una dieta quotidiana più sostenibile. Una necessità che non possiamo più rimandare: l’inquinamento alimentare manda alle stelle le emissioni e contribuisce a sterminare gli ecosistemi marini, acquatici e terrestri. Il settore alimentare contribuisce per oltre un terzo delle emissioni globali di gas ad effetto serra, con il 34% di biossido di carbonio e il 35% di metano rilasciati nell'atmosfera.

Per scendere più nel dettaglio, il 39% di queste emissioni è dovuto alla produzione degli alimenti, il 38% è legato allo sfruttamento del suolo per la pastorizia e la coltivazione, mentre il 29% è da attribuire ai processi di distribuzione dei prodotti. L'inquinamento provocato dagli allevamenti di animali per soddisfare la domanda di carne è altissimo, mentre il packaging alimentare è responsabile del 5,4% delle emissioni di CO2. Come se non bastasse, si registra un continuo aumento dei gas fluorurati, utilizzati per refrigerare gli alimenti, che danneggiano profondamente l'ambiente.

Un occasione in più, verrebbe da dire, per non mortificare la caccia e i cacciatori, che consumando selvaggina, oltre a mangiare un cibo sano e nutriente, non hanno alcuna responsabilità nei confronti dei cambiamenti climatici.

 

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4 commenti finora...

Re:Crisi alimentare. Cosa fare?

Lascia stare Veneto la questione è troppo grande e difficile perché tu capisca.

da fede 22/04/2022 20.57

Re:Crisi alimentare. Cosa fare?

Ma quale crisi alimentare se ogni nazione producesse quello che il territorio di ogni nazione dove è insediata la popolazione gli consente di coltivare. Che cosa invece abbiamo fatto? Presempio qui nel nostro paese anzichè coltivare cereali ed altro di vario genere abbiamo delegato altre nazion9i e poi vediamo0 i risultati; nel Veneto presempio abbiamo devastato le colline ed altro per piantumare vitigni per esportare all'estero ed inquinare il nostro ambiente, mi fermo qui perchè ci sarebbe da scrivere un libro sulla verità delle crisi alimentare. Quello che invece mi fa arrabbiare è quando la sig.ra Santini sostiene che mangiando carne di animali selvatici non si inquina l'ambiente ma di certo si procede all'estinzione di tutte le specie se si usa questa metodologia. Non ho parole, sempre peggio...

da Veneto 22/04/2022 17.30

Re:Crisi alimentare. Cosa fare?

Tranquilli , il problema si risolve vietando l' uso dei pallini di piombo sulle montature per la pesca e vietando a pescatori e cacciatori le scorregge all' aperto ...

da Ugo 22/04/2022 8.00

Re:Crisi alimentare. Cosa fare?

Presa nota di quanto riportato mi chiedo : e allora ....?

da bretone 20/04/2022 17.36