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News Caccia

Con Anuu da lunedì torna Caccia in Cucina nei ristoranti lombardi


mercoledì 20 febbraio 2013
    
Si aprirà ufficialmente lunedì 25 febbraio la XI edizione di Caccia in Cucina, manifestazione gastronomica-venatoria ideata da Anuu Migratoristi, che ogni anno coinvolge centinaia di ristoranti e trattorie in tutta la Lombardia. Il tutto a vantaggio del cliente, che ha tempo due settimane per provare tantissime succulente ricette a base di selvaggina, preparate secondo i dogmi della tradizione e accompagnati dai vini locali.
 
Un modo sicuramente efficace far conoscere le tradizioni culinarie legate al proprio territorio e per far capire ad un pubblico che sia il più vasto ed eterogeneo possibile, di quali importanti valori sia depositaria la cultura venatoria.
 
Come ogni anno Caccia in Cucina si aprirà con una cena - evento, che si terrà nelle magnifiche sale della Società del Giardino, per concludersi domenica 3 marzo 2013 al Ristorante Aquila d’Oro di Ospitaletto (BS). La folta adesione da parte dei ristoratori conferma anche quest'anno il successo dell'iniziativa, come si può evincere dal lunghissimo elenco che pubblichiamo di seguito, il che, commenta Anuu, "sottolinea un rinnovato apprezzamento per il piacere della convivialità nel rispetto delle tradizioni e della ruralità". 

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16 commenti finora...

Re:Con Anuu da lunedì torna Caccia in Cucina nei ristoranti lombardi

Se non succede nessun imprevisto vengo sicuramente a cercarti.

da Franco 21/02/2013 21.38

Re:Con Anuu da lunedì torna Caccia in Cucina nei ristoranti lombardi

Per restare in tema, mi sembra che siamo alla frutta

da ZERO ASSOLUTO 21/02/2013 20.05

Re:Con Anuu da lunedì torna Caccia in Cucina nei ristoranti lombardi

Essendo di PAVIA dico ai miei coleghi cacciatori proviamo ad appoggiare CRS al senato ...

da beppe 21/02/2013 8.47

Re:Con Anuu da lunedì torna Caccia in Cucina nei ristoranti lombardi

la verità ti fa male, lo so!!!! vecchia canzone ma che ogni tanto torna di moda,Ah Ah Ah, se vuoi lo chiediamo assieme a lui da chi prende ordini il sottoscritto, basta che ti presenti.

da Baghy 21/02/2013 4.54

Re:Con Anuu da lunedì torna Caccia in Cucina nei ristoranti lombardi

Baghy stai buono, non rompere pensa ad eseguire gli ordini e basta.Dimenticavo sabato dovrei essere a Vicenza per salutare il tuo Sergio.

da Franco 20/02/2013 23.21

Re:Con Anuu da lunedì torna Caccia in Cucina nei ristoranti lombardi

vittorio66 stai tranquillo sono tutte passere della cina ....

da willi 20/02/2013 20.13

Re:Con Anuu da lunedì torna Caccia in Cucina nei ristoranti lombardi

spero, che tale manifestazione sia organizzata in maniera da evitare l'utilizzo gastronomico di selvaggina che non sia compresa tra quella vendibile a norma delle vigenti leggi sulla caccia. Sarebbe un pericoloso autogol se , ad esempio, qualcuno pensasse di servire beccacce ; in una masifestazione o sagra . Ricordo a tutti che stiamo parlando di violazione a carattere penale, e spero, che nessuno si arrischi a commetterle. Per il resto tutto va bene.

da vittorio66 20/02/2013 18.45

Re:Con Anuu da lunedì torna Caccia in Cucina nei ristoranti lombardi

L'iniziativa è senza dubbio pregevole, dare risalto alle qualità della caccia è sempre molto importante. L'unico problema è la sincerità in casa Anuu, dicono di volere l'unità ma non ci dicono come.. dicono largo ai giovani ma al comando sono sempre le stesse persone che da molti anni gestiscono... va beh è così ovunque ma l'importante è stare calmi che i nostri nemici saranno benevoli...

da Jack 20/02/2013 16.32

Re:Con Anuu da lunedì torna Caccia in Cucina nei ristoranti lombardi

Non ho bisogno di studiare le vostre proposte caro S. Brillati, il mio movimento per la cultura rurale già mi tiene informato su questo, il problema è che da questo lato siete arrivati tardi, dall'altro, ovvero la caccia pratica, di cui i cacciatori vogliono sentire cosa dicono le aavv di riferimento siete ancora più indietro. Baghy

da Baghy 20/02/2013 15.34

Re:Con Anuu da lunedì torna Caccia in Cucina nei ristoranti lombardi

Baghy, se non hai capito che per ottenere cacce tradizionali, anche in deroga, devi passare di lì, da una cultura condivisa dalla gente comune, hai voglia che candidarti. Forse risolvi il tuo, di problema, ma non il nostro. Studia.

da S. Brillati 20/02/2013 14.40

Re:Con Anuu da lunedì torna Caccia in Cucina nei ristoranti lombardi

allora al senato crs e poi..... nelle latre regioni, evitando Bersani, evitando Grillo non rimane molto

da nappa 20/02/2013 13.26

Re:Con Anuu da lunedì torna Caccia in Cucina nei ristoranti lombardi

Da questa e altre aavv leggo sempre di convegni, studi, gastronomia ecc. ecc. è mai possibile leggere comunicati a favore per esempio delle cacce in deroga e salvaguardia delle cacce tradizionali e la caccia alla migratoria? Quali argomenti pensate interessino ai cacciatori, forse di andare al ristorante per mangiare la selvaggina) guardate che i cacciatori nella stragrande maggioranza i "ROSTI" se li fanno a casa. Baghy

da Baghy 20/02/2013 11.47

Re:Con Anuu da lunedì torna Caccia in Cucina nei ristoranti lombardi

Più che in cucina vorrei che la caccia tornasse ai cacciatori e che l'anuu si desse da fare anche x questo.

da Rudy 20/02/2013 11.16

Re:Con Anuu da lunedì torna Caccia in Cucina nei ristoranti lombardi

ESSENDO UN VETERINARIO DEL SERVIZIO SANITARIO NAZIONALE, VORREI RICORDARE AI COLLEGHI CACCIATORI CHE LA CARNE DELLA SELVAGGINA E' POVERA DI COLESTEROLO E RICCA DI OLIGOELEMENTI E CIOE' DI PARTICOLARI SOSTANZE NUTRITIVE CHE NON SI RISCONTRANO IN NESSUNA ALTRA CARNE!PERCIO'VIVA LA CACCIA!

da mario 20/02/2013 10.45

Re:Con Anuu da lunedì torna Caccia in Cucina nei ristoranti lombardi

cominciamo con votare CRS al senato poi andremo a gustarci le nostre cacciate....amici dell'anuu CRS al senato

da matteo 20/02/2013 9.31

Re:Con Anuu da lunedì torna Caccia in Cucina nei ristoranti lombardi

Quanto costano le pagnottelle?

da Affamato 20/02/2013 9.26